Muffiny z dynią.

Po tym, jak dynia piżmowa wpadła mi w ręce postanowiłam w jakiś ciekawy sposób ją wykorzystać. Miałam ochotę na coś słodkiego i wymyśliłam, że zrobię muffiny. Czy mi się udało? Jak najbardziej. A efekty możecie sami spróbować przyrządzając je sami ;) Zapraszam!

Składniki suche:
- 200 g startej dyni
- 150 g mąki
- 100 g cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- orzechy/bakalie(co wolicie)
- cynamon do smaku

Składniki mokre:
- 90 ml oleju (rzepakowy najlepszy)
- 2 jajka

Temperatura i czas: 175* ; ok. 25 min (do 'suchego patyczka')

Włączamy piekarnik by się zaczął nagrzewać, bardzo szybko się robi te muffiny. Jaja ubijamy z cukrem na masę koloru ecru (bardzo jasny Panowie ;P). Uzyskawszy już ten kolor dodajemy resztę składników (orzechy dodałam na końcu). Formę wykładamy papilotkami, nalewamy do 4/5 wysokości i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy do 'suchego patyczka' (około 25 minut). Podajemy na ciepło i na zimno.
Smacznego!