Kaszka Manna.

Kaszka manna. Smak chyba dzieciństwa każdego z nas. Delikatne, drobne ziarenka w mlecznej, gęstej zawiesinie. Są różne głosy odnoście zamiłowania w tej potrawie - jedni lubią inni wprost przeciwnie. Ja na przykład bardzo lubię robić sobie ją na śniadanie, szczególnie teraz, gdy rano jest zimno w domu. Gorące mleko nie tylko rozgrzewa, ale również dostarcza witaminy D, która, nie tylko korzystnie wpływa na nasze kości i układ nerwowy, ale również na nasz układ immunologiczny. Uaktywnia ona geny kodujące peptydy przeciwbakteryjne o cechach naturalnych antybiotyków. Mały mankament mleka jest jednak taki, że w rzeczywistości owej witaminy D zawiera niewiele, ale za to mamy równającą poziom zaletę: możemy dzięki temu jeść więcej kaszki mannej :)

Ile ludzi lubujących tę potrawę, tyle pomysłów na dodatki. Ja najczęściej dodaję miód i płatki migdałowe albo banany. Gdy mam więcej czasu to delikatnie je wpierw podprażę, lecz rano nie grzeszę wolnym czasem.
Kaszkę manną kupimy w każdym sklepie wraz ze sposobem jej ugotowania. Lecz jak raz spróbowałam dostosować się do rad producentów, wyszło mi mleko z kaszką, a nie kaszka na mleku. Doradzają oni wsypywać 3 łyżki na 250 ml mleka, a o efekcie wspomniałam przed chwilą. Także postanowiłam tu odnotować idealną, jak dla mnie, kaszkę manną. Let's go!

(przepis na jedną porcję)

Potrzebować będziemy:
- 250 ml mleka + odrobinkę
- 4-5 łyżek kaszki
- łyżeczka miodu
- płatki migdałów

250 ml mleka wlewamy do garnka i stawiamy na delikatnym ogniu. Gdy mleko się podgrzewa, do szklanki wsypujemy kaszkę i zalewamy ją mlekiem, by przykryło ziarna. Podczas gdy mleko w garnku zaczyna do nas mrugać, dodajemy do niego naszą kaszkę z mlekiem i zaczynamy mieszać. Gdy nasza mleczna zupa będzie już bardzo gęsta, zdejmujemy z ognia i wlewamy do miski. Dodajemy miód, posypujemy płatkami migdałowymi i mieszamy. Następnie siadamy wygodnie i delektujemy się naszym przysmakiem :)

Mała rada: Przed nalaniem mleka do rondelka, warto go przepłukać zimną wodą. Nie przypalimy dzięki temu mleka oraz później naszej kaszki mannej.
Nie pozostaje mi nic innego, niż życzyć Wam smacznego!