Zupa-krem z dyni.

Witam. Dzisiaj zaprezentuję moją wersję zupy-krem z dyni. Jest ona wykorzystywana jako warzywo do jedzenia oraz jako podmiot ozdobniczy.
Zobaczycie, że nawet jeśli ktoś nie lubi dyni, to ta zupa mu posmakuje. (mówię z autopsji)
Zapraszam!

Składniki suche:
- 1 średnia dynia piżmowa
- 1 papryka
- 2 średnie marchewki (ja wzięłam te z wywaru)
- sól, pieprz, zioła do smaku

Składniki mokre:
- 1 porcja wywaru
- kilka ml ostrego sosu (ewentualnie)

czas przygotowywania: 1-1,5 godziny (+ czas gotowania wywaru).

Myjemy paprykę i wstawiamy ją do piekarnika na około 200*C. Kroimy dynię w kwadraciki a marchew w małe kawałki. Gdy nasza papryka jest gotowa wrzucamy marchew i dynię do wywaru a paprykę obieramy ze skórki, kroimy w kwadraciki i wrzucamy do wywaru. Gdy dynia jest bardzo miękka blenderujemy całość (blender ręczny;wlewamy do blendera - to co macie w domach) i doprawiamy.
Podajemy ze startym serem, łyżką śmietany kwaśnej oraz prażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!